HOT ! 本職用鰹節削り器　安来鋼　青砥2号　小椋製作所

20年くらい前に築地仲卸伏高さんで購入。当日発送　天然砥石 正本山合砥石 　コッパ　デジタル顕微鏡カメラ　セット。◼︎現状のまま、出来る限りホームクリーニングし、梱包してメルカリ便発送します。TAKAMURA ブレイゼン 牛刀 240mm。現在では77,000円で販売されています。Staub オーバルココット　ロイヤルブルー　15cm。現行タイプはカンナ台部分に少し角度をつけたものですが、当出品物は旧モデルです。ティファール インジニオ・ネオ IHブラックチタニウム・アンリミテッド セット8。表面塗り上げは日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが出てきます。堺實光作　薄刃包丁　銀三　和包丁　黒檀水牛八角柄。【美品】LE CREUSET　シグニチャーココット ロンド パーム22cm。最近では、ほぼ使っていません。以前ときどき使用していたので、白木部分に変色、漆が剥がれている箇所などあります。F*5様 クリステル　ステンレス製 両手鍋 3点セット。【美品】ロイヤルクイーン　2コート　小フライパン　IH対応。画像にてご確認いただき、ご納得の方のみご検討ください。特注で24台ずつ製造されるものです。菊型　和菓子型　練り切り用。専用新品 Queen ロイヤルクイーンIH対応６コート 6QT 蓋付き。2年前のデータなので、もう少し高いかもしれません。お調べください。【高級品】土鍋　ペア　2つセット。天然木角型二段せいろ21㎝（蒸台&すのこ付）未使用品。発売直後に購入したオリジナルモデルですその特徴を以下転載①カンナ刃の素材「安来鋼　青砥2号」本職の大工さんが使うカンナ刃粘りがあり(刃こぼれしにくく)、切れ味がよく、そして、長切れする刃その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました②カンナの台は白樫1年半もの時間をかけて乾燥させた白樫ですから、外気(湿度、温度)の変化に影響されない、安定した(狂いが生じない)台に仕上がります。削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります③タモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。【新品】LE CREUSET　ココット ロンド オレンジ 18cm。【美品】スープジャー　象印マホービン TH-CU080 業務用 8.0L。なお、付属品の「押さえ木」も拭漆で仕上げてあります転載以上非常に良いものなので、どなたか必要な方に活用いただけると嬉しいです。